Чи залишається Берлін столицею карівурсту? Нова аналітика ставить це під сумнів

Карівурст — один із найвідоміших символів Берліна, так само впізнаваний, як Бранденбурзькі ворота чи телевежа на Олександерплац. Однак нещодавно опубліковане дослідження змусило задуматися: чи залишається Берлін справжньою столицею цієї популярної вуличної страви?

Згідно з новою аналітикою від онлайн-ресурсу „Spielbank“, Берлін посідає лише четверте місце у рейтингу німецьких міст за популярністю карівурсту. На перше місце вийшов Крефельд — місто в Північному Рейні-Вестфалії, яке здивувало багатьох своєю кількістю та якістю закусочних із карівурстом. Замикають трійку лідерів також представники регіону: Вупперталь та Бохум.

Проте Берлін продовжує зберігати пальму першості в іншій категорії — саме тут карівурст можна придбати найдешевше. У середньому, ціна на класичну страву в столиці становить лише 2,84 євро, що робить її доступною для широкого кола людей. Для порівняння, в інших містах Німеччини середня ціна за карівурст сягає 3,88 євро, а в поєднанні з картоплею фрі — понад 6 євро.

Берлінська версія карівурсту також має свої особливості: зазвичай використовують варені сосиски, які на вимогу клієнта можуть бути з оболонкою або без неї, і смажаться в олії. У той час як у Рурській області віддають перевагу обсмаженій та запеченій ковбасі, яка обов’язково має оболонку. Ці регіональні відмінності лише підкреслюють багатогранність цієї страви в різних куточках Німеччини.

Попри всі спроби інших міст оскаржити походження карівурсту, Берлін залишається тим містом, яке офіційно вважається батьківщиною цієї культової страви. Згідно з даними Німецького патентного відомства, карівурст був винайдений у Берліні в 1949 році. Проте спекуляції про те, що цей фаст-фуд міг виникнути в інших містах, таких як Гамбург чи навіть Бюкебург, продовжують циркулювати.

Берлін не тільки славиться своїми закусочними, як-от «Курі 36» або «Конопке’s Imbiß», а й тим, що залишається символом для місцевих жителів та гостей столиці. Відомі особистості, такі як Том Генкс, також висловлювали свою прихильність до карівурсту під час своїх візитів до Берліна.

Сайт Берлін ЮА (https://berlin-ua.de) пропонує українцям у Берліні більше дізнатися про місцеві гастрономічні традиції та рекомендує відвідати популярні місця, де можна скуштувати справжній берлінський карівурст.

А як ви вважаєте, де у Берліні подають найкращий карівурст? Діліться своїми улюбленими місцями та думками у коментарях!